Speisenkarte


Vorspeisen


Kräuterschaumsuppe

6.90

mit Spargeleinlage und mariniertem Lachs

Gebratene Black Tiger Garnelen

8.90

auf Perlgraupen-Ratatouillesalat mit Mojo Verde

Tomatenmousse

7.90

an grünem Spargel in Kapern-Olivenvinaigrette, Walnuss

Großer Gartensalat

12.90

mit gefülltem Mozzarella, Tomatenpesto und gerösteten Kernen

Bunter Gartensalat 

5.80 / 7.90

mit Senfdressing Kräutern,Kernen und Röstbrot

Hauptspeisen


Wiener Schnitzel vom Kalb

22.80

– mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
– mit Bratkartoffeln, Feldsalat und Preiselbeeren

Brust und Keule vom Landhuhn

18.90

auf Süßkartoffelpüree, gebratenem Brokkoli und grüner Spargel, eigener Sauce

Kabeljaufilet

19.50

in Knusper-Mandelkruste, Kartoffelsalat, Kräutern,
Remouladensauce

Fisch des Tages

22.50

auf Kartoffel-Bärlauchstampf, Kohlrabi und eingelegter
Cherrytomate, Parmesanschaum

Cremiges Risotto

14.90 / 20.90

– mit Zucchini „Pommes“, Grana Padano, Kerbel und Beilagensalat
– mit gebratenen Garnelen

Zwischendurch


Camembert

7.90

gefüllt mit Nüssen an Pumpernickel, Birne und
Feigensenf

Mozzarella (Kuhmilch)

7.50

auf eingelegtem Gemüse, Salatspitzen, Apelmostreduktion

Flammkuchen aus Dinkelmehl


Elsässer Art

11.90

Schmand, Speck, Zwiebeln, Frühlingslauch

Ziegenkäse

13.70

Schmand, Birne, Walnuss, Blütenhonig, Rosmarin

Mozzarella

12.90

Schmand, Brokkoli, Tomatenpesto, Mandeln


Das Süße zum Schluß…


Buttermilchküchlein

7.90

mit Kokos, Granatapfelparfait und Mangosauce

Crème Brûlée

7.90

gebrannte Vanillecreme mit Erdbeer-Rhabarbersalat

Weinempfehlung 0.2 / 0.75


Weißer Burgunder/ Anette Closheim/ Nahe

7.50 / 31.50

Grüner Silvaner/Gutswein/Tobias Knewitz/Rheinhessen

7.50 / 31.50

Spargelkarte


Spargelcremesuppe

5.90 / 6.90

– mit eigener Einlage
– mit Lachstatar

Spargelsalat

6.90

mit Tomaten und Zitronen-Vinaigrette

Flammkuchen
mit Schmand, Spargel, Speck und Zwiebeln

14.90


Portion Stangenspargel (300g Rohgewicht)

17.90

– mit Heidekartoffeln, Sauce Hollandaise oder Semmelbutter

30.90 / 27.40

– mit Wiener Schnitzel vom Kalb / kleine Portion

28.50

– mit Fisch des Tages

23.50

– mit Rosmarin- und Schwarzwälder Schinken

22.00

– mit Kräuterrührei

Kaffee und Kuchen

Unsere Kuchen und Torten sind selbst gemacht und täglich frisch.
Für unterschiedlichste Geschmäcker und je nach Jahreszeit backen wir fruchtig, cremig oder schokoladig. Wir haben auch glutenfreie Kuchen für Sie.