Speisenkarte
Vorspeisen
Maronencremesuppe
6.20
mit confierter Vanilletomate und Röstbrot
Cremesuppe vom Sellerie
5.70 / 8.50
mit Sojakernen und Rotweinreduktion
+ gebratener Garnele
Blumenkohl Panna Cotta
6.90
an Ackersalat, Wallnusscrumble und Cherrytomate
Gebackene Garnele
7.90
auf Kürbiscarpaccio mit pikantem Gurken-Mango-Salat
Feldsalat
4.90 / 7.90
mit Thymiancroutons, Kürbiskernen und Kernöldressing
Handkääs mit Musik
7.20
Sauermilchkäse mariniert, Kümmel, rote Zwiebel, Salat und Brot
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Kalb
22.50
– mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
– mit Bratkartoffeln, Feldsalat und Preiselbeeren
Ragout vom heimischen Reh
19.80
gefüllte Ofenpastinake, Hirse, Haselnuss und Kartoffel-Kräuterrolle
Kalbsleber “Berliner Art”
18.70
auf Kartoffelstampf, Rotweinäpfel, Röstzwiebeln und Calvadosjus
Fisch des Tages
19.90
an Kartoffel-Kürbis-Püree, Schwarzwurzelragout mit Rotweinbutter, Zitronenpfeffer-Segel
Ganzer Blumenkohl
15.90
mit polnisch Butter im Ofen gebacken, Kürbispüree, Kräutern, Knusper Kapern
Bio Seiden Tofu
15.90
Tofu-Tomatenragout, marinierte Sojabohnen auf Pappardelle und gehobeltem Scamorza
Flammkuchen aus Dinkelmehl
Elsässer Art
11.80
Schmand, Speck, Zwiebeln, Frühlingslauch
Ziegenkäse
13.50
Schmand, Birne, Walnuss, Blütenhonig, Rosmarin
Vegetarisch
12.90
Schmand, Tofu, Sojakerne, geräucherter Mozzarella
Landente
13.90
Schmand, gezupftes Entenfleisch, Feige, rote Zwiebel
Das Süße zum Schluß…
Warmes Schokoküchlein
7.90
und Parfait vom Blaumohn, Rumkirschen und Obstwiesenhonig
Charlotte Russe
7.50
Lebkuchenmousse mit Bisquit, Chiasamen und Nussstreusel
Weinempfehlung 0.2 / 0.75
2019 Blanc de Noir, Dr. Koehler, Rheinhessen
7.00 / 24.50
Riesling, Edition 9, Grans Fassian GG
6.80 / 24.00
Merlot, La Croix Belle, Boyer
7.40 / 26.00
Kaffee und Kuchen
Unsere Kuchen und Torten sind selbst gemacht und täglich frisch.
Für unterschiedlichste Geschmäcker und je nach Jahreszeit backen wir fruchtig, cremig oder schokoladig. Wir haben auch glutenfreie Kuchen für Sie.