Speisenkarte


Vorneweg


Maronencremesuppe

6.90

mit gerösteter Haselnuss und Gewürz-Popcorn

Consommé von Waldpilzen

7.90

mit Champignon-Speckknödel, Gartenkräuter

Gebratene Jakobsmuscheln

12.50

an Bulgursalat, geschmolzenen Tomaten in Curryvinaigrette, Kirschkaviar

Kürbisspaghetti in Sesam-Marinade

8.20

auf Rote Beete Carpaccio, Hirtengenuss und Meerrettich

Bunter Gartensalat (klein / groß)

7.20 / 8.70

mit Kartoffel-Senfdressing, Kräutern und Rötbrot

Zwischendurch


Steirisches Backhendel

14.90

auf Kartoffel-Gurkensalat mit Röstzwiebeln

Linsenbratlinge

12.90

auf Kartoffel-Gurkensalat mit Röstzwiebeln

Hauptspeisen


Wiener Schnitzel vom Kalb

23.90

– mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
– mit Bratkartoffeln, Gartensalat und Preiselbeeren

Geschmorte Lammstelze

24.90

an Püree und Spalten vom Kürbis, Kartoffelgnoccis und Granatapfelkernen

Bio-Lachs

23.90

gebratenes Filet auf Mandelreis, Blumenkohlpüree und
Maronen, Paprikaremoulade, knuspriger Rosmarin

Blumenkohl (halb / ganz)

14.20 / 17.70

im ganzen serviert, mit Bechamelsauce überbacken, dazu
Kürbispüree, Drillingskartoffeln und Kräuteröl

Kartoffelrösti

17.90

unter gefüllter Pastinake und geschmorter Curry-Apfel,
Haselnuss und frischer Meerrettich, Gartensalat

Flammkuchen aus Dinkelmehl


Elsässer Art

12.10

Schmand, Speck, Zwiebeln, Frühlingslauch

Ziegenkäse

13.90

Schmand, Birne, Walnuss, Blütenhonig, Rosmarin


Hinterher


Crème Brûlée

7.90

gebrannte Vanillecreme, Mandel, Orangensalat, Kaffeehippe

Vanille-Mohnparfait

8.20

auf Mangoragout, Cassissosse, Schokolade

Schwedeneisbecher

8.00

Vanille- und Schokoladeneis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne

Weinempfehlung 0.2 / 0.75


2021 Blanc de Noir/Dr. Koehler/ Rheinhessen

7.50 / 31.50

2019 Cotes-Du-Rhone/ Maison les Alexandrins

7.60 / 31.50

2017 Rioja Reserva/ Vicente Gandia

35.00

Kaffee und Kuchen

Unsere Kuchen und Torten sind selbst gemacht und täglich frisch.
Für unterschiedlichste Geschmäcker und je nach Jahreszeit backen wir fruchtig, cremig oder schokoladig. Wir haben auch glutenfreie Kuchen für Sie.